蒜黄长得快消耗大所以费钱多，叶子黄是因为养分烧了根。韭菜长势慢省水省肥产量高。第一段讲主要原因第二段用数据解释。

蒜黄一天就能长到半尺高，根须浅得像烧饼边，追肥五次才能结头，每次用肥量是韭菜的三倍。韭菜像老牛拉破车，扎根三尺深，长半年才出头，每次施肥够用两次。去年山东寿光市场数据，蒜黄亩产800斤卖8块，成本2块5，净赚5块5。韭菜亩产3000斤卖3块，成本1块，净赚2块。你看蒜黄每斤赚0块675，韭菜每斤赚0块666，差得就这9分钱。所以种蒜黄得倒贴，韭菜才赚钱。