云南小瓜是云南产的青皮黄瓜，也叫水瓜，因为皮薄多汁，切开水多，夏天吃凉快。听说云南种这个瓜的最多，占全国一半，所以叫水瓜，切开水多，夏天吃凉快，老饕都爱。

云南小瓜的别名和产地跟云南气候有关，当地昼夜温差大，种出来的瓜皮薄肉脆。根据大前年农业统计，云南黄瓜产量占全国四成，其中小瓜品种占云南黄瓜总产量三成，所以叫小瓜。切开水多是因为瓜肉细胞排列紧密，吸水性强，夏天凉拌解暑，老饕都爱带皮吃。名字里的“水”字是云南话发音，跟“水灵”有关，切开水多，瓜肉水灵，所以叫水瓜。