好红酒看年份产地口感储存。年份近的葡萄新鲜，波尔多法国意大利那些名产区葡萄好。口感要顺滑不酸涩，单宁柔和。储存要阴凉避光，温度别超过20度。

为啥这么讲究？数据说波尔多特级园的酒陈十年后风味提升30%。意大利巴罗洛陈五年单宁变柔和，酸度稳定。储存温度每高5度，酒液蒸发快，损失10%精华。所以年份产地决定基础，口感储存保品质。