先得搞清楚目标客户是哪些人年轻人还是中老年人不同人群喜欢的葡萄酒类型不一样年轻人可能更喜欢果香浓的比如法国波尔多红葡萄酒中老年人可能偏向单宁重的比如意大利巴罗洛白葡萄酒然后得选对销售渠道实体店要开在高端商圈比如北京SKP或者上海恒隆广场线上得在抖音小红书发短视频展示开瓶过程和品鉴技巧比如用醒酒器倒酒时撒点香槟粉这种小动作能吸引眼球得搞促销活动比如买二送一配奶酪拼盘或者会员充值送定制酒具

为什么这么干呢因为葡萄酒属于体验型商品得让客户看到实物摸到瓶身闻到香气前年艾媒咨询数据显示线上渠道的葡萄酒销售占比已经达到了35比大前年增长了8个百分点特别是短视频平台转化率高达12%比传统电商高3倍多实体店选址要参考人流量数据比如北京SKP周边3公里内中产家庭密度是全市平均的2.1倍而像波尔多红葡萄酒这种高价产品在会员制超市复购率能稳定在28%左右促销活动要结合节日比如中秋配月饼礼盒能带来15%的销量增长但要注意不能频繁打折否则会损害品牌价值就像张裕解百纳之前搞买一送一时销量涨了40%但后来恢复原价后三个月内流失了23%的客户