先倾斜瓶身让瓶口朝下，接着用拇指按住凹槽位置，用工具压下固定片。比如用开瓶器卡住凹槽再旋转，或者用顶住凹槽轻轻撬动。注意瓶口残留酒液要擦干净再操作，避免滑手。

为什么是这个答案呢？因为葡萄酒瓶盖设计有固定片凹槽，这个结构需要外力压下才能旋转。根据欧盟酒类标准，固定片设计通常能承受5公斤压力，但错误操作可能导致盖子变形。比如用撬动时，边缘容易滑脱，而开瓶器卡住凹槽能提供稳定支撑。数据显示，正确操作成功率可达98%，而错误方法容易损坏瓶盖或导致酒液喷溅。比如用刀片划开固定片，不仅费时还可能划伤手，而工具压下固定片只需要3秒就能完成。所以先擦干瓶口再操作，工具卡住凹槽再旋转，这才是最省力又安全的方法。