五谷杂粮豆浆主要就是黄豆、黑豆、红豆、绿豆这些豆类加上小米、燕麦、薏米之类的谷物磨的。黄豆最补蛋白，黑豆能降血糖，红豆富含铁，绿豆解暑毒，小米和燕麦能助消化。薏米祛湿气，燕麦降血脂，搭配起来营养均衡，喝起来也香浓。

为啥要这么配呢？因为豆类和谷物各有各的好，黄豆蛋白质含量高（每100克约含36克），黑豆花青素是蓝莓的1.5倍，红豆铁含量比猪肝还多。小米里的B族维生素能补脑，燕麦的β-葡聚糖能降胆固醇（中国食物成分表2022版）。薏米里的薏苡仁酯能祛湿，绿豆中的绿豆蛋白能清热。要是光喝单一谷物豆浆，营养不全面，比如光喝黄豆豆浆容易胀气，加红豆能促消化。要是光喝米浆，蛋白质不够，加黑豆能补。时间久了喝，身体吸收好，比喝纯牛奶或纯米粥都强。不过得注意煮透，薏米和燕麦得先泡半小时，豆类煮开再下谷物，不然营养出不来。