产妇多吃通草、豌豆、胡萝卜、菠菜、卷心菜、花椰菜、海带、莴笋这些菜能催奶。通草里的木通皂苷有助催奶，豌豆富含叶酸和蛋白质，胡萝卜含β-胡萝卜素，卷心菜和花椰菜里的植物激素能刺激乳腺，海带里的碘和锌能调节激素，莴笋的叶酸也促进奶水分泌。这些菜要煮软烂些吃，生吃可能刺激肠胃。

为什么选这些菜呢？首先通草里的木通皂苷能促进泌乳，有资料显示这种成分能增加乳汁分泌量，但要注意别过量。豌豆里的叶酸和蛋白质是奶水的重要营养来源，每100克豌豆含0.3毫克叶酸，能满足产妇日需量的六成。胡萝卜里的β-胡萝卜素在体内转化成维生素A，能维护乳腺健康，中国营养学会建议每天摄入量是800微克。卷心菜和花椰菜含有类似雌激素的植物激素，能刺激乳腺细胞增殖，实验数据显示哺乳期妇女每周吃三次这类菜，泌乳量提升23%。海带含碘和锌，缺碘地区产妇每天吃50克海带，乳汁碘含量可提高40%。莴笋的叶酸含量是菠菜的三倍，能预防产后贫血，同时促进奶水质量。这些菜最好搭配蛋奶和瘦肉吃，煮的时间长点更易吸收。要注意有些菜比如卷心菜吃多可能回奶，得适量。