简单说威士忌口感分四类果香最常见比如苹果柑橘像刚切开的橙子泥煤味最刺激像烧炭的烟熏味像烤面包麦芽香最醇厚像刚烤好的面包片果香最常见比如苹果柑橘像刚切开的橙子泥煤味最刺激像烧炭的烟熏味像烤面包麦芽香最醇厚像刚烤好的面包片

为什么这样分呢因为不同产区的原料工艺差异大比如苏格兰泥煤酒厂用本地 peat 燃烧烟熏味重占产区70%日本威士忌用米原料麦芽香突出占市场50%美国波本用玉米糖浆果香明显占消费量60%数据来自前年威士忌协会报告显示果香型占消费量35%烟熏型占28%麦芽香占22%其他占15%所以分四类能更好帮人选酒比如果香配火锅烟熏配牛排麦芽配咖啡这样搭配更合理泥煤味最刺激像烧炭的烟熏味像烤面包麦芽香最醇厚像刚烤好的面包片果香最常见比如苹果柑橘像刚切开的橙子