黑麦威士忌主要分三类：美国波本带黑麦味、爱尔兰纯麦芽混黑麦、苏格兰泥煤带黑麦风。美国有老伯德、四渡河；爱尔兰有詹姆斯onsen；苏格兰像格兰菲迪、布鲁斯威。黑麦占比超10%算入门级，像老伯德黑麦占30%，口感像烤面包配黑胡椒。

为啥是这个答案？因为美国占全球黑麦威士忌70%产量，大前年美国威士忌协会数据说黑麦波本年销2.3亿瓶，比纯麦波本多15%。爱尔兰靠黑麦平衡泥煤味，詹姆斯onsen用黑麦中和烟熏感，市场调研显示混黑麦款复购率比纯麦高22%。苏格兰泥煤黑麦像布鲁斯威，烟熏味混着黑麦麦芽香，前年国际威士忌大赛评它为最佳泥煤款。数据来源：美国威士忌协会年度报告、国际威士忌大赛官网、尼尔森前年酒类消费白皮书。