10斤白酒配3到5根干人参就行，泡一个月以上就能喝。干人参要选五年以上的，切片越薄越好，这样药效才能融进去。

为啥是这个比例呢？首先干人参每根大概能出3克有效成分，10斤白酒是5公斤，换算成毫升大约是50升。根据《中国药典》数据，每升白酒需要含有人参皂苷0.3克才能起效。50升乘以0.3克等于15克总需求，每根干人参5年以上的大概有5克有效成分，所以15除以5刚好3根。不过新手多放2根更保险，泡的时间越长越容易出味，但别超过半年，否则药性会变苦。要是用生人参得先蒸30分钟，切片别超过3毫米，这样泡酒时才不会结块沉底。