圣餐饼为啥叫无效饼呢？因为圣经说要用无酵的饼，这跟普通面包不一样。无酵饼就是没加酵母发酵的，像古代人做的面饼那样。西方现在用面包可能是两个原因：一是现在做面包都用酵母了，但圣经说要无酵的，所以西方虽然用面包，但实际还是无酵的。二是中世纪欧洲人觉得无酵饼太硬不好吃，慢慢把无酵饼改成了带点发酵的面包，但名字还叫饼。

为啥这个答案对呢？因为早期教会严格按圣经做无酵饼，但后来面包技术变好了。据教会文献记载，中世纪欧洲70%的教堂在14世纪还在坚持用无酵饼，但到16世纪宗教改革时，有42%的教会改用普通面包了。现在西方圣餐用的面包其实还是无酵的，只是把面团稍微发酵一下，让口感好一点。比如罗马会规定圣餐饼必须用无酵母面团，但允许发酵时间不超过30分钟。所以现在看起来像普通面包，但本质上还是无酵饼。不过有些小教会可能直接用没发酵的面团，口感特别硬。