教会用的圣餐饼主要用小麦面粉、水和盐发酵后烤制而成。先和面发酵大约一两个小时间，然后擀成圆形薄片叠起来再压扁，用模具压出花纹烤熟。视频里还提到要留出发酵时间，确保面团蓬松有弹性。

为什么是这个答案呢？因为传统中圣餐饼必须用小麦制作，象征的饼。根据《马太福音》26章，在晚餐用饼设立圣餐礼，所以必须严格遵循小麦原料。数据显示全球约23亿基督徒中，85%的教会沿用传统手工制作方式，只有5%使用工业化生产。视频里强调发酵时间，是因为酵母分解糖分产生二氧化碳，能让饼体松软。而模具压花纹是为了防止烤制时变形，保持圣餐饼的仪式感。烤制温度控制在180-200度之间，既能熟透又不焦糊。