家酿葡萄酒最好用陶罐、橡木桶、塑料桶或玻璃罐装。陶罐透气性好让酒液和空气接触，橡木桶能带点木头香，塑料桶轻便省力，玻璃罐干净卫生不串味。

陶罐透气性最好，适合新手练手，因为空气能帮助酵母慢慢分解糖分。橡木桶带点木头香，但得有经验才用得对，普通家庭用成本高。塑料桶轻便但容易感染杂菌，温度高时容易变形。数据说陶罐发酵时间比塑料桶长3-5天，橡木桶装酒能提升风味物质3%-5%。玻璃罐虽然好但装多量酒时容易晃动，塑料桶装满后要定期检查有没有鼓包。温度波动超过5度会影响发酵速度，所以容器要能稳定控温。