小橡树葡萄酒喝起来清爽不腻歪，酸度刚合适，种在山东河北那些山区，昼夜温差大所以糖分积累足，果香明显又不带涩味。养小橡树得选排水好的沙质土，树间距两米左右，每年施两次有机肥，生长期打药三回，大概三年能结果，五年开始酿。价格三十到八十块，比普通红酒便宜，配家常菜或者烧烤特别对味，聚会带两箱不心疼。

为啥这么讲呢？首先山东河北种的小橡树面积有十万亩，昼夜温差比南方大五度，糖分积累多出15%，所以口感评分稳定在85分以上。养树要沙质土才能透气，间距两米避免抢营养，有机肥比化肥多养根，打药三回能防70%的虫害。价格方面，普通橡树酒均价一百二，小橡树用三年树龄的果，成本省一半，所以三十块就能喝到带果香的。像去年山东某酒庄的测评显示，小橡树配红烧肉，甜味能盖住辣味，配烤串又能解腻，这就是为啥烧烤摊都爱用它。不过要注意，树要种在朝南坡地，这样冬天冻得少，夏天晒得足，果子才甜。