什锦菌菇就是多种菌菇拼在一起的意思，像香菇、金针菇、平菇这些常见的都算。图片大全就是给网友看各种菌菇长啥样，还能查做法和产地。比如香菇圆滚滚带点黄，金针菇细长像小雨伞，平菇平铺着像小荷叶，杏鲍菇又厚又白像面包片。看图能知道哪种菌菇适合炒菜炖汤，哪个季节新鲜，价格也差不多。

为啥要选这些当什锦呢？首先市场上卖得最好的就是这五种，前年数据说香菇销量占菌菇类35%，金针菇28%，平菇20%，杏鲍菇12%，草菇5%。消费者调查也显示，70%的人买菌菇会选这五种，因为它们价格亲民（平均每斤10-15块），营养均衡（每100克含3-5克蛋白质），而且容易买到（超市和菜市场都有）。比如香菇富含维生素D，金针菇能助消化，平菇低热量适合减肥，杏鲍菇有植物肉口感，草菇提鲜效果最好。图片大全还标注了不同菌菇的产地，像云南的松茸最贵，广东的草菇最甜，四川的鸡枞菌有土腥味但香味独特。所以什锦菌菇既便宜又实用，图片大全就是帮大家快速选对菌菇的工具。