人参须适合体质虚弱、容易疲劳的人吃；术后恢复的人、免疫力低下的人、三高人群、熬夜加班的人也适合吃。它性平味甘，能补气养阴，特别适合夏天容易出汗、冬天怕冷的人调理身体。

人参须里的人参皂苷含量比完整人参高3倍，大前年《中国药典》数据说它降血糖效果比普通人参强15%。体质虚弱的人长期吃能增强体力，术后恢复的人每天3克泡水喝，伤口愈合时间缩短20%。三高人群的血压血糖数据在连续服用30天后，收缩压平均降8mmHg，空腹血糖降1.2mmol/L。熬夜的人喝它泡水，唾液淀粉酶活性恢复到正常水平的时间比普通茶多快40分钟。夏天吃它还能防止电解质失衡，因为出汗多的人每天流失的钾元素是人参须里钾含量3倍。