人参须比人参片好些。人参须的有效成分更多，价格也贵，适合长期调理身体。人参片适合泡水或炖汤，日常用着方便。

首先人参须是多年生的，生长年限比人参片长两三年呢。数据表明人参须的人参皂苷含量比人参片高15%-20%左右，这个成分是补气的关键。而且人参须纤维少肉厚，在泡水时更容易释放有效物质，对于长期调理身体虚弱的人更管用。人参片虽然价格便宜一半左右，但纤维多需要煮更久，日常用着省事。比如东北市场的人参须每斤卖800-1200块，人参片才400-600块，价格差挺明显的。不过要是就图个方便泡水喝，人参片也够用了。