虾球便宜是因为去头剥壳要花人工和时间，而整虾保留头尾能卖虾皮虾头虾脑，这些边角料还能当饲料卖钱。比如一只大虾剥成虾球要倒掉30%的虾壳虾头，这些部分加起来能卖到整虾价格的15%到20%。再说了虾球要单独清洗、调味、冷冻，这些步骤每斤多花3块到5块钱的人工费。整虾直接卖活蹦乱跳的，运输成本低，超市摆着不用额外加工。

整虾便宜是因为虾壳虾头占重量30%左右，这些都能卖钱。比如每斤整虾有0.3斤虾壳虾头，按每斤1块钱算，这部分能赚0.3块钱。虾球要人工剥壳，每斤多花3块工费，再加上调味包装每斤多2块，总共贵5块。超市里整虾摆着卖，损耗率5%，而虾球要单独存放在零下18度，损耗率高达10%。所以整虾便宜是因为边角料能变现，虾球贵在人工和损耗多。模拟效果：虾球便宜整虾贵，虾壳虾头能卖钱，人工多花三块五，整虾便宜是因为边角料能变现，虾球贵在人工和损耗多。