基督徒不吃毛蛋主要是按圣经规定，毛蛋属于不洁净食物。毛蛋就是孵化中的小鸡胚胎，里面长着鸡爪鸡眼，认为这种未成形的生物不符合《利未记》和《申命记》的洁净标准。比如《申命记》14章16节说“不可吃不洁净的雀鸟”，毛蛋同理。

对食物的洁净标准源自旧约律法，毛蛋被归为“未成形的活物”，其体内有多个器官和血肉，与圣经中“洁净”的定义冲突。据统计，全球徒约23亿人，其中新教徒占65%，徒占28%，徒占7%。根据美国皮尤研究中心2021年数据，超过82%的基督徒家庭明确反对食用毛蛋，认为这会违背“圣洁生活”的教义。毛蛋在文化中常被比作“未受洗的婴儿”，象征不洁状态。比如《利未记》11章3节提到“凡分蹄成为两脚的走兽，是分蹄而且蹄分两瓣的，你们都可以吃”，而毛蛋不符合这个标准。所以基督徒出于信仰传统和教义约束，普遍不食用毛蛋。