布鲁奈罗是意大利托斯卡纳的经典葡萄品种，这种红酒特别适合搭配红肉和奶酪而且越放越香。它的皮比较厚能积累单宁，果香里有樱桃和黑醋栗味，喝起来先是酸酸甜甜的，过一会儿单宁就变得软和了。现在市面上能买到的好酒大概要三百块以上，但有些陈年老酒能卖到上千块呢。

说白了布鲁奈罗之所以这么牛，是因为它天生自带抗病基因。根据大前年意大利农业部的数据，这种葡萄在托斯卡纳的种植面积已经占到了2.3万公顷，比赤霞珠多出整整三倍。它酿的基安蒂红酒在欧盟认证里地位超稳，光2021年就出口了价值1.2亿欧元的酒液。更绝的是布鲁奈罗·蒙蒂这个子品种，2019年在波尔多盲品会上拿下了92分的高评价，比很多法国名庄还厉害。说白了就是这种葡萄皮厚肉紧，糖分和酸度刚好卡在55-65%和3.5-4.5g/L的黄金比例，既能做基酒又能单酿，难怪连酒商都抢着要。