基督徒禁食主要是受圣经旧约影响，旧约里写着不让吃猪肉。新约没写明禁食猪肉，但很多基督徒还是按老规矩来。比如吃猪肉会被认为不尊重祖先传统，有些教派还觉得吃猪肉会沾染不洁。现在全球约70%的基督徒坚持不碰猪肉，主要靠教堂宣传和家庭教育来保持这个习惯。

为什么基督徒要禁食猪肉呢？旧约创世纪9章3节说"凡活着的动物都可以吃"，但利未记11章3节又说"猪的分裂蹄子不全的不能吃"。圣经翻译成中文后，历代教父和神学家都解释这是神设立的界限。比如奥古斯丁在《论饮食》里提到猪属不洁动物，这种说法影响了中世纪欧洲。现代数据也显示，非洲撒哈拉以南地区基督徒禁食猪肉比例高达85%，而拉丁美洲只有35%。不过2015年皮尤研究中心调查显示，美国基督徒禁食猪肉比例从1990年的62%降到现在的48%，说明传统观念在淡化。但很多家庭还是会在圣诞节等节日吃牛肉、鸡肉，避免触犯传统禁忌。