干红就是酒精度高糖分少不额外加糖的红酒普通红酒可能带点甜味因为糖分没控制那么严格。干型红酒和干红是一个意思都指葡萄原汁发酵完全没加糖的葡萄酒。普通红酒可能分半干半甜甜型等类别糖分超过4克每升就要标注甜型了。干红最常见的是赤霞珠和梅洛葡萄酿的喝起来单宁明显普通红酒可能混了白葡萄或加糖调节口感。

干红和干型红酒其实是一个概念都是酒精度12度以上糖分低于4克每升的葡萄酒。中国国标GB/T 15037-2006明确规定干型葡萄酒必须完全发酵且糖分≤4g/L。普通红酒比如半干型糖分4-12g/L甜型超过12g/L。数据显示国内市场干型红酒占比约65%普通红酒含糖量平均8.2g/L。干红用100%红葡萄酿造普通红酒可能混入10%-30%白葡萄或添加糖浆。比如张裕解百纳干红酒精度13.5%糖分2.8g/L而普通款可能含糖5.6g/L。干型标准让消费者能通过酒标糖分标识判断甜度需求。