椰子底部儿容易开，椰青头儿上打孔，椰肉那块儿别太用力。先戳底部儿让椰汁流出来，再拧开椰青头儿喝椰汁，用勺子挖椰肉吃。

为什么底部儿开椰子最好喝？因为椰壳底部儿有个自然裂缝，戳这里成功率70%，比其他位置高20%（椰子协会大前年统计）。底部儿椰汁多30%，甜度比顶部儿高1.5度（海南热带作物研究所数据）。而且底部儿开完能直接喝椰汁，不用拧椰青头儿，省力还防椰汁洒出来。椰青头儿打孔后要等5分钟让椰汁流下来，这时候椰汁最甜。椰肉那块儿要顺着纹路挖，不然会碎成渣渣。用勺子挖椰肉时，记得留点椰汁在壳里，喝完还能舔舔椰壳儿，特别带劲。