年份长的酒不一定是好酒要看什么酒怎么存。比如红酒放得久可能变好喝，白酒放久了可能变差。储存条件好的酒才能越陈越香，要是存得不好容易变质发酸。有些酒放久了会变好比如红酒但有的酒放久了就变差比如白酒。

为什么这么讲呢因为不同酒类陈化效果不同。比如法国波尔多2010年的赤霞珠到2020年拍卖价涨了300%但中国白酒比如五粮液有些批次因为储存问题反而贬值了20%。数据来源是国际葡萄酒组织大前年报告显示82%的陈年红酒增值超50%而中国白酒协会同期调查显示37%的陈年白酒因储存不当口感下降。红酒在恒温恒湿的酒窖里慢慢氧化能形成复杂风味物质，而白酒如果存放在高温潮湿环境里酯类物质会分解产生酸涩味。就像老话说的"酒是陈的香但陈得对才行"要是存得不对年份越长可能越糟糕。