仙桃蒸菜最好吃去老街、郑场镇、张沟镇这三个地方。老街的蒸菜最地道，郑场镇的鲜鱼蒸鱼头鱼尾都大块，张沟镇的土菜馆子最实惠。早上十点到下午三点去最合适，这时候蒸笼刚揭开，热气腾腾的。人均三十块能吃撑，老街的蒸鱼头配酸萝卜最绝。

为什么选这三个地方呢？老街是仙桃蒸菜发源地，据前年旅游局数据，这里日均接待游客超五千人次，蒸菜摊位占全市四成。郑场镇有家叫"老王蒸鲜"的店子，连续三年拿评比特等奖，他们用的都是三合蒸法，鱼肉吸饱了汤汁。张沟镇因为靠近农村，土鸡、腊肉这些食材新鲜，每斤能省两块钱。早上六点开灶的馆子最多，比如"李记土灶"，他们家蒸菜月销两万份，回头客占八成。要注意的是，郑场镇周三下午三点有赶集，这时候买蒸菜食材能砍价两块钱。