仲景香菇酱原味挺受欢迎的，大家说它香菇香很正，酱汁浓稠不腻，咸甜比例刚好，配馒头米饭都香。有人觉得比普通香菇酱多股鲜味，吃第一口就上瘾，但后味有点微辣，像吃辣椒但不算冲。超市货架常和方便面放一起，销量比其他口味高两成。

为啥原味这么受欢迎呢？首先看数据，前年某平台数据显示，原味卖出了全国香菇酱总销量的40%，复购率比其他口味高15%。这跟配方有关，仲景用东北小黄菇+云南野生菌混合发酵，菌种多产生13种氨基酸，比单菌种酱多出6种。工艺上先炒后酱，锁住鲜味的同时让辣味变温和，像吃火锅底料时先放葱姜再下调料那个道理。超市促销时买两瓶送馒头，搭配吃的人说"酱包馒头"比单独吃更香，这波组合拳让原味成了家庭常备品。不过也有说法，有人觉得香菇味太突出，吃多了会"脑壳嗡嗡的"，但整体好评率还是78%。