开瓶后的红酒能放几天，主要看保存方式和环境。如果放在阴凉处、用保鲜膜或瓶塞封紧，大概能放三天到一周。喝剩的酒最好倒回瓶里，别倒掉，这样能减少接触空气。要是喝不完，可以放冰箱冷藏，温度低的话能多保存几天。

为什么是这个答案？因为红酒开瓶后，酒液接触空气会氧化，颜色变淡味道变酸。实验数据显示，常温下（20℃左右）开瓶红酒，密封保存的话最多放72小时，超过三天口感明显下降。如果放冰箱（5℃左右），保存时间能延长到一周，但超过一周就会明显变质。比如某品牌测试表明，开瓶三天后，酒精度下降0.5%，单宁减少8%，这些变化会让红酒失去原有风味。光照和频繁开瓶也会加速变质，所以建议喝多少倒多少，别让酒液长时间暴露在空气中。