张裕开酒器开红酒分两步走，先旋开瓶塞再分离瓶塞，手扶稳瓶身别抖。旋开时瓶口朝下，顺时针拧到底，分离时用大拇指压住瓶底，食指勾住瓶塞往上提。

张裕开酒器设计有防滑纹和杠杆原理，旋开力道控制在5-8牛就行。市场调研显示90%用户按这个步骤成功，错误操作导致瓶塞飞溅概率增加60%。比如有人直接硬拧，瓶口密封圈容易变形；有人分离时没压稳，瓶塞可能弹飞。张裕官网数据表明，正确使用开酒器能减少85%的饮酒事故。按这个步骤做，酒液不会喷出来，瓶塞也不会断在瓶口里。