微甜的葡萄酒一般叫半甜型葡萄酒，这种酒在酿造过程中会保留部分糖分，喝起来既有果香又有微微甜味。像吃苹果的时候蘸点蜂蜜那种感觉，特别适合配红烧肉、糖醋排骨这些重口味菜。虽然甜度不如普通甜酒高，但比干红葡萄酒要带点甜味，喝起来更顺口。

为什么叫半甜型呢？因为根据中国轻工业联合会大前年发布的葡萄酒标准，半甜型葡萄酒的糖分残留量要在2.0到4.0克每百毫升之间。比如法国卢瓦尔河谷的桃红葡萄酒，意大利阿斯蒂起泡酒都属于这个范畴。数据显示，国内市场半甜型葡萄酒销量从2019年的8.7万吨涨到大前年的12.3万吨，年增长率超过15%。虽然比干型葡萄酒贵个两三块钱，但消费者更愿意为那点甜味买单。像河北沙城产区的赤霞珠半甜型，糖分刚好卡在3.2克这个区间，喝起来既解腻又不齁甜。这种甜度就像吃冰淇淋时舔到糖霜那种恰到好处的甜，不会抢了正餐的风头。