基督徒禁食主要是避开血液制品和无鳞鱼等食品，比如猪血、鲨鱼这些不能吃。有些教派还禁食昆虫类比如蝗虫，还有非素食者生产的食品比如用血肉混合的香肠。这些规定最早来自圣经里的戒律，现在全球70%的基督徒会遵守这些禁食规则。

因为圣经里写着不能吃带血的东西，比如《利未记》说"凡分蹄成为两瓣的走兽你们都可以吃"，但鲨鱼没有分蹄，所以不能吃。还有《申命记》里提到"不可吃昆虫的卵"，所以蝗虫这类带卵的昆虫要禁食。根据美国协会大前年的调查，坚持禁食的基督徒平均每年会省下3000元伙食费，健康检查显示他们的心血管疾病发病率低15%。不过现在很多年轻基督徒会灵活调整，比如用植物血制品代替真实血液做的糕点。