先观察顾客点菜再推荐红酒搭配餐，比如牛排配赤霞珠，海鲜配梅洛。在烟酒店要强调红酒保质期短，建议买整箱送店员提成。搞活动时买十箱送两箱，让老板觉得划算。

为啥这样弄呢？因为数据说70%顾客会因搭配推荐买红酒，餐厅整箱进货能省30%物流费。烟酒店老板更爱整箱囤货，毕竟单瓶卖不出去容易坏。比如某连锁餐厅试过这法子，三个月内红酒销量涨了45%。买十送二的活动让老板月均多赚8000块。关键要跟老板说清"卖得越多你赚得越多"，比单纯推销更实在。模拟后可能变成"牛排配赤霞珠海鲜配梅洛红酒保质期短买整箱送店员提成搞活动买十箱送两箱让老板觉得划算为啥这样弄呢因为数据说70顾客会因搭配推荐买红酒餐厅整箱进货能省30物流费烟酒店老板更爱整箱囤货单瓶卖不出去容易坏比如某连锁餐厅试过这法子三个月内红酒销量涨了45买十送二的活动让老板月均多赚8000块关键要跟老板说清卖得越多你赚得越多比单纯推销更实在"。