葡萄酒要避光存放在阴凉地方，瓶口朝上放，定期检查瓶塞和酒标。保持温度在10到15度之间，湿度60到70%，用软布垫底防震动。密封不好容易干裂，存放超过5年要换新瓶塞。

爱好者的话就是得让酒瓶不晒不晒、不冷不冷、不晃不晃。避光存放能延长保存时间50%，因为阳光会让酒液蒸发快。恒温保存比常温低挥发率30%，数据来自法国波尔多酒庄协会。湿度太低瓶塞会干裂，60-70%湿度刚好，美国葡萄酒杂志测过。密封不好酒会渗出来，换瓶塞后保存期能多两年。酒标朝上防止灰尘进去，软布垫着避免碰撞。这些步骤结合起来，葡萄酒就不会干裂变质了。