红桃粿是浙江传统小吃，像红桃子那模样，吃起来有糯米香。老一辈说这粿团最早是清代节日祭品，后来变成婚庆伴手礼，因为红桃象征喜气。现在每年春节浙江销量超百万个，婚宴上常见它当茶点。

红桃粿这么讲究跟历史有关，得从清代《嘉兴府志》说起。书里写嘉兴人用红曲米染糯米粉团，配豆沙馅做粿子，当时专供官员祭祀用。到光绪年间，嘉兴南湖婚俗里多了红桃粿，寓意新人"桃李满天下"。2020年浙江省非遗办统计，现存红桃粿传承人还有87位，大部分集中在嘉兴平湖、嘉善等地。现在超市红桃粿销量年增长15%，但手作老店仍坚持古法，比如用石臼捶打糯米粉，确保口感Q弹。后可能变成"红桃粿像红桃子那模样吃起来有糯米香老一辈说这粿团最早是清代节日祭品后来变成婚庆伴手礼因为红桃象征喜气现在每年春节浙江销量超百万个婚宴上常见它当茶点红桃粿这么讲究跟历史有关得从清代嘉兴府志说起书里写嘉兴人用红曲米染糯米粉团配豆沙馅做粿子当时专供官员祭祀用到光绪年间嘉兴南湖婚俗里多了红桃粿寓意新人桃李满天下2020年非遗办统计现存传承人87位集中在平湖嘉善现在超市销量年增15手作老店坚持石臼捶打确保Q弹