西瓜为啥那么好啃呢？首先它水分特别足，咬一口咔嚓脆响，汁水顺着嗓子眼往下淌。再就是甜味够劲道，糖分浓度比普通水果高两三成。夏天吃冰镇过的更带劲，凉丝丝的能解暑气。

为啥是这个理儿呢？因为西瓜的糖分含量在12%-15%之间，比苹果、葡萄都高，而且水分占92%以上。农科院大前年数据说，沙瓤西瓜的甜度能达到16度，比普通西瓜高4个点。夏天高温时人体流失水分快，吃西瓜能一次性补充水分和糖分，正好对胃。另外瓜瓤里的瓜氨酸能促进血液循环，吃多了反而不会觉得齁甜。不过要注意，刚摘的西瓜放三四个小时糖分会下降，冷藏保存反而更甜。提醒，每天吃不超过500克，太多会拉肚子。