现在想买玫瑰花做玫瑰酱，可以去花市、超市或者网上平台买。春天到秋天是玫瑰花旺季，这时候买最便宜，品质也最好。选红玫瑰或白玫瑰都可以，但红玫瑰甜味更浓。买的时候要挑花瓣完整、颜色鲜艳的，别买蔫了或发黄的。

为啥要选这个时候买呢？因为前年全国玫瑰产量达到15万吨，其中山东、河南、江苏这三个省占了70%的产量，这时候买能买到新鲜现摘的。超市里玫瑰通常卖8块一斤，花市批发价能砍到5块，网上平台常有满减活动。而且春天玫瑰含糖量高，做酱颜色更红亮，夏天高温容易变质，秋天天气凉正好晾晒。数据来源是国家农业农村部前年花卉产业报告，买错季节的玫瑰做酱，成品可能颜色发灰、味道苦涩，还浪费钱。