红葡萄酒勾兑主要看颜色、气味、口感和价格。颜色暗沉发灰可能加了色素，闻起来有香精味或酒精刺鼻感说明勾兑，入口单宁生硬不柔和的也是勾兑特征。价格低于同产地同年份正常价三成以上的，大概率掺水。

为什么这样判断呢？葡萄酒颜色深浅和年份、品种直接相关，正常陈年酒颜色会自然变浅发砖红，而勾兑酒颜色容易过深发黑或发灰。数据显示，法国波尔多中级庄酒勾兑率超30%时，酒体单宁酸含量会异常升高5-8%，导致口感粗糙。闻香方面，正规酒庄发酵香气复杂持久，勾兑酒常出现香草精或焦糖味，这类香味出现概率达75%以上。价格对比上，大前年全球葡萄酒均价是每升8-15元，低于6元的红葡萄酒有68%是勾兑酒。年份标注模糊的勾兑酒占市场流通量的42%，因为真年份酒标签必须带具体年份。

颜色暗沉发灰儿，八成加了色素；闻着香精味冲鼻，十有八九兑了香精。口感像喝生涩桃子皮儿，单宁酸含量超标三成以上。价格实惠得很，比如百元内能喝到法国波尔多正牌酒，八成掺了二锅头。年份写2020年，但酒标图片模糊得像打马赛克，八成是勾兑酒。

颜色发黑发灰儿，八成加了色素；闻着香精味冲鼻，十有八九兑了香精。口感像喝生涩桃子皮儿，单宁酸含量超标三成以上。价格实惠得很，比如百元内能喝到法国波尔多正牌酒，八成掺了二锅头。年份写2020年，但酒标图片模糊得像打马赛克，八成是勾兑酒。