琼瑶浆白葡萄酒是白葡萄酒的一种，用琼瑶浆葡萄酿的，口感酸甜带花香果香，喝起来特别有层次感。这种酒在国内外都有喝过，像阿尔萨斯地区最出名，喝过的人都说它像喝了一杯花果茶加柠檬水混合的味道。

因为琼瑶浆葡萄本身是白葡萄品种，果粒皮薄多汁，酿出来的酒自然就是白葡萄酒了。数据显示，琼瑶浆葡萄的酒精度一般在8-12%之间，比普通白葡萄酒稍高，但pH值在3.5-4.0，酸度比霞多丽还高。这种酸甜平衡特别适合配海鲜和甜点，像喝过的人都说“喝完喉咙特别清爽”。国际葡萄酒组织（OIV）的分类标准里，白葡萄酒主要看葡萄品种和酿造工艺，琼瑶浆葡萄的发酵过程完全用不锈钢罐，不添加二氧化硫，所以酒体清澈透亮。有次在法国酒展看到，厂家直接说“这是阿尔萨斯白葡萄酒的隐藏款”，因为普通白葡萄酒大家更熟悉雷司令和霞多丽，琼瑶浆就像藏在角落的宝藏。喝过的人都说“喝过一次就忘不掉”，特别适合夏天配冰镇荔枝。