酒楼推销葡萄酒得抓住客人喝酒的时间点比如下午三点到五点这时候客人喝完茶可以推荐半瓶装搭配下午茶套餐这时候客人喝得开心也愿意多买点再比如上菜到第五道菜的时候可以说这款红酒和这道菜特别配这时候客人已经喝得差不多了再推半瓶装结账前可以说现在买整瓶送小杯酒具这样客人觉得划算就会买

根据某平台数据分时段推荐葡萄酒销量涨了30%搭配菜品推荐让整单消费增加40%这是因为人在用餐过程中对搭配酒水的接受度比单独推销高2倍多再比如下午茶时段半瓶装销量比整瓶多卖1.5倍这是因为客人怕浪费所以买半瓶装这时候再推小杯酒具客人觉得物超所值就会下单

模拟效果：酒楼推销葡萄酒得抓住客人喝酒的时间点比如下午三点到五点这时候客人喝完茶可以推荐半瓶装搭配下午茶套餐这时候客人喝得开心也愿意多买点再比如上菜到第五道菜的时候可以说这款红酒和这道菜特别配这时候客人已经喝得差不多了再推半瓶装结账前可以说现在买整瓶送小杯酒具这样客人觉得划算就会买根据某平台数据分时段推荐葡萄酒销量涨了30%搭配菜品推荐让整单消费增加40%这是因为人在用餐过程中对搭配酒水的接受度比单独推销高2倍多再比如下午茶时段半瓶装销量比整瓶多卖1.5倍这是因为客人怕浪费所以买半瓶装这时候再推小杯酒具客人觉得物超所值就会下单