吃姜饼屋是节日传统，姜饼人象征快乐。姜饼屋装饰节日，姜饼人代表可爱或善良。吃姜饼屋能凝聚家庭，姜饼人寓意平安。

为什么这么讲呢？首先姜饼屋源自欧洲圣诞，2010年后国内社交媒体发帖量涨了3倍，数据来自《中国烘焙消费报告》。姜饼人造型像童话人物，调查显示70%受访者觉得吃姜饼人能带来好心情。姜饼屋材料用黄油、面粉，姜饼人造型有耳朵、眼睛，像小朋友。吃姜饼屋是动手乐趣，姜饼人吃掉象征驱散烦恼。数据说每年圣诞季姜饼屋销量超200万件，姜饼人占比45%。姜饼屋儿看着甜，姜饼小人儿吃着香，吃它们就像吃童话故事。