意大利人喝红酒特别讲究搭配，尤其爱用红酒配披萨、意面和奶酪。他们日常喝得最多的是基安蒂和托斯卡纳，这两种酒价格亲民味道好，超市里随便就能买到。逢年过节就喝基安蒂或者巴罗洛这种好年份的红酒，巴罗洛要放十年才香。

为啥意大利人这么爱喝红酒呢？首先他们吃饭时间晚，六七点开始吃晚饭，得配点能暖胃的酒。基安蒂和托斯卡纳正好喝得惯，喝起来不呛人。数据说大前年意大利红酒消费量占全球三成，其中基安蒂占日常消费的45%，托斯卡纳占30%。巴罗洛虽然贵，但每年卖出50万瓶，主要给游客和中年人喝。超市里基安蒂罐子卖得最勤快，货架常被抢空。现在年轻人都爱喝蒙蒂普尔奇亚诺，这个产区红酒出口量比五年前翻倍，前年卖到亚洲的罐子多了三成。