这些庄园分布在威尼托和皮埃蒙特地区，像巴罗洛·卡洛·罗西和苏瓦韦拉最出名。他们用传统方法种葡萄，葡萄园都在海拔300米以上，产量低但质量高。基安蒂庄园的赤霞珠产量每年才300吨，但喝过的人都说好喝。阿玛罗尼庄园的葡萄藤有80年历史，酿的酒能卖到2000块一瓶。

为什么选这十个庄园呢？首先看数据，威尼托地区葡萄产量占全国40%，皮埃蒙特占35%，这两个地方出好酒是共识。巴罗洛庄园平均每公顷产葡萄800公斤，但全球只有10%达到顶级标准。基安蒂庄园的赤霞珠葡萄园面积是法国波尔多1/5，但获奖次数比波尔多多3倍。阿玛罗尼庄园的葡萄藤比法国波尔多早种植50年，2019年他们家的酒在伦敦拍出每瓶1800美元高价。这些庄园的共同点是坚持手工采摘，发酵时间长达20个月，像巴罗洛·罗西·维蒂这样百年老庄，每年只酿1000瓶。数据说话，他们家的酒在专业评分里平均分9.2，比新世界酒庄高1.5分。