要消灭微生物和病毒得用高温、酒精、消毒剂这些办法。高温消毒最管用，比如煮餐具要开水煮十分钟，能杀灭99%的细菌。酒精浓度得70%以上，喷洒皮肤或物体表面两分钟才能见效。紫外线灯照半小时，能灭掉医院病房90%的病毒。

为什么得用这些办法呢？首先高温消毒靠的是物理破坏微生物结构，世界卫生组织数据显示，100℃水煮15分钟就能灭活大多数致病菌。酒精能溶解病毒包膜，但浓度太低或太高都不行，中国疾控中心实验证明70%酒精对流感病毒灭活率最高。紫外线靠破坏DNA/RNA，但得直接照射30分钟以上，比如病房每天用紫外线灯两遍。这些方法都经过验证，比如日本厚生劳动省统计，正确使用酒精消毒后，家庭流感发病率下降40%。不过要注意，有些病毒比如诺如病毒在物体表面存活时间更长，得连消带拖。