佛山吃粤菜认准陶陶居和泮溪酒家，陶陶居的啫啫煲和叉烧包是招牌，泮溪酒家的陈村粉和鱼生也常被游客夸。点都德和顺记粥品店适合早上喝粥，晚上去陶陶居吃宵夜更地道。

为什么选这四家店？陶陶居在禅城区已经开了三十多年，大众点评评分8.2，每天中午和晚市都排长队，啫啫煲的酱汁是秘方炒制，凌晨三点还在熬糖水。泮溪酒家在岭南天地门口，携程数据显示前年游客打卡量超50万次，鱼生要用冰镇过的竹笋丝拌，这招是老板从顺德学的。点都德虽然连锁多，但祖庙店的手工肠粉月销超3000份，早高峰七点就卖光。顺记粥品店在季华路开了十八年，凌晨四点就开始熬粥，凌晨两点去还能喝到现煮的及第粥。这四家店加起来日均接待游客超2000人，其中陶陶居和泮溪占六成，说明本地人和游客都认这个味。