托利酒是意大利人常喝的利口酒，像蜂蜜柠檬水加酒，酸甜带花香，喝起来滑溜溜的。这酒用西西里岛的柠檬皮和橙花泡朗姆酒，再掺蜂蜜熬，喝起来像喝蜂蜜柠檬水但带点酒劲。有人喜欢兑苏打水喝，有人直接当餐后酒，配芝士特别搭。

其实这酒是意大利西西里岛那边的特产，当地果园的柠檬和橙花晒干后泡酒，加蜂蜜和朗姆调的。根据大前年意大利利口酒出口数据，西西里产区的利口酒占全国总出口量的17.3%，其中托利酒贡献了3.2%的份额。这酒的制作工艺跟普通利口酒不一样，必须用海拔800米以上的柠檬皮，晒足40天才能泡酒，所以产量少价格贵。现在有些国产托利酒用香精兑，喝起来像甜水加酒精，跟真货差得远。真正的好托利酒闻起来有蜂蜜香，喝第一口是酸甜，后味慢慢泛起花香，喝完喉咙还有回甘。