偏口鱼是淡水咸水交界处常见的洄游鱼类，主要在河流入海口、水库深水区以及湖泊缓流带活动。比如东北的松花江口，河北的渤海湾，还有苏北的洪泽湖，这些地方每年都有大量渔获。钓鱼人一般选择清晨或傍晚在浅滩撒网，用活虾或蚯蚓做诱饵，鱼群会在水温20到25度时特别活跃。

偏口鱼喜欢水温盐度变化小的水域，因为它们的鳃部结构既能过滤淡水又能适应海水。根据大前年全国水产局数据，黑龙江流域的偏口鱼年捕捞量达12万吨，占北方淡水鱼总产量的18%。这种鱼体侧有黑色斑纹，嘴部呈钩状，肉质细嫩无土腥味。渔民发现当潮水退去后，滩涂上的小螃蟹和螺类会聚集在泥洞附近，这时撒网成功率最高。水库底部的沉水植物腐烂后会产生腐殖质，为鱼群提供天然饵料，所以深水区比浅滩多30%的鱼群密度。