拉菲一般酒精度在12.5度到13.5度之间，喝起来不烧喉咙又能带点果香。这个度数跟葡萄品种和酿造工艺有关，普通红酒大概都在这个范围，喝起来比较顺口。

为啥是这个度数呢？因为拉菲主要用赤霞珠和梅洛这两种葡萄酿的，这两种葡萄本身糖分和酸度搭配得刚好。现在气温变暖了，葡萄成熟度更高了，以前是13度多，现在有些年份能到14度。酿酒师会控制发酵温度，把糖分都转化成酒精度，但不会超过14度，不然口感会太烈。根据法国农业部的数据，大前年波尔多产区干红葡萄酒平均酒精度是13.2度，拉菲作为顶级酒庄，比平均值高0.5度左右。喝的时候要醒酒半小时，让酒体柔和下来，这时候度数感会变轻。要是刚倒出来猛灌，可能觉得有点冲，等开了就顺滑多了。