拉菲是赤霞珠品种，属于葡萄科，叶子深绿有锯齿，果实圆形带紫色，酿造红酒口感醇厚。这种葡萄原产法国波尔多，国内种植面积已达500万亩，占全球总产量8%。果皮厚单宁强，适合橡木桶陈酿，酒精度12-14度，喝起来有黑醋栗和黑胡椒味。

赤霞珠品种为什么叫拉菲呢？因为1855年法国给波尔多酒庄评级时，拉菲酒庄被评为A类，后来成了最高等级代名词。数据显示国内赤霞珠种植面积从2010年120万亩增至大前年500万亩，年产量从8万吨涨到30万吨，但产量占比仍只有8%。法国波尔多地区赤霞珠种植面积达12.5万公顷，占当地葡萄种植面积40%，比国内高5倍多。这种葡萄需要排水好的砾石土壤，国内云南、宁夏等地通过改良土壤已实现规模化种植，但酒精度普遍比法国低0.5-1度。