提子酒不是红酒，是果酒，用提子酿的，和葡萄不同。提子酒颜色淡，像果汁，味道酸甜带果香，喝起来不涩口，后味有花香。红酒是葡萄皮发酵的，颜色深红，味道带单宁和泥土味，后味有干果香。提子酒发酵时间短，酒精度低，大概十度左右，不像红酒能到十二度以上。喝提子酒像吃新鲜提子，酸甜解渴，适合夏天冰着喝，配小吃更合适。

为什么提子酒不是红酒呢？因为原料和工艺都差得远。中国酒业协会大前年数据说，国内提子酒产量占果酒总量的23%，而红酒占比才15%。提子酒只用果肉发酵，不用皮和梗，所以颜色浅，单宁少。比如新疆的提子酒，糖分保留多，喝起来更甜，像喝果味汽水。而红酒要踩葡萄皮，发酵时间长，单宁把舌头抻得疼，所以得配奶酪解腻。数据还显示，提子酒价格普遍在50-100元，红酒要100元以上才好喝。要是把提子酒当红酒喝，容易醉，因为酒精度低，身体不适应。就像用啤酒配牛排，味道不搭，还浪费钱。所以下次买酒，先看瓶身上的原料表，提子两个字就是果酒，葡萄两个字才算红酒。