摩洛哥人最爱喝薄荷茶和石榴汁，尤其是绿薄荷茶，每家每户都泡，加糖和柠檬提味。咖啡馆里现调的石榴汁酸甜开胃，椰枣水解渴，咖啡配糖和肉桂粉。阿马尔酒和苦艾酒是传统小酒，只在特殊场合喝。

摩洛哥人为什么这么爱喝这些饮料呢？首先得看气候和习惯，当地夏天热得发慌，薄荷茶能降火解暑，据统计大前年薄荷茶占饮料市场60%份额。石榴汁是沙漠地区常见水果，酸甜口能补充水分，调查说75%家庭每周喝三次以上。椰枣水是游牧民族传下来的，用椰枣煮水喝，跟咖啡配肉桂粉是搭配吃法。阿马尔酒是发酵葡萄酿的，苦艾酒带草药味，这两种酒年销量分别约50万升和200万升，主要在婚礼和节日喝。特别要注意的是，绿薄荷茶要现泡现喝，放点糖和柠檬片，喝起来更清爽。咖啡馆老板说现在年轻人也爱加气泡水泡薄荷茶，挺有新意的。