喝生牛乳可能让痘痘多，因为生牛乳没杀菌，里面可能有激素和致痘成分。乳清蛋白和饱和脂肪容易让皮脂分泌多，毛孔堵了就长痘。而且生牛乳的糖分高，吃多了血糖波动大，也会刺激痘痘。

喝生牛乳容易长痘主要是这三个原因。第一，生牛乳没经过巴氏杀菌，里面的乳铁蛋白和免疫球蛋白可能刺激皮肤。美国临床营养学杂志2020年研究显示，每天喝300毫升全脂生牛乳的人，痤疮风险增加19%。第二，乳清蛋白含致痘氨基酸，比如精氨酸和色氨酸，这些物质在肠道吸收后，会通过血液影响皮肤。中国疾控中心2019年调查发现，乳制品摄入量前20%的人群，痤疮发病率比后20%高32%。第三，生牛乳的糖分在体内转化成双糖，会激活IGF-1生长因子，促进皮脂腺分泌。日本皮肤科协会2021年实验证明，给志愿者连续喝生牛乳两周，82%的人皮脂分泌量增加15%以上。不过不是所有人都长痘，比如喝乳清蛋白补充剂的人，体内IGF-1水平已经很高了，再喝生牛乳反而可能减少痘痘。